Štýrské těstoviny

Oloupejte a uvařte 220 g brambor. Studené brambory jemně nasekáme a na hladké těsto použijte 1 vejce, 100 g hladké mouky, 30 g pšeničné krupice, 20 g másla a trochou soli. Z toho vytvořte silný svitek a nakrájejte na malé kousky na prkénku. Kousky těsta lehkým tlakem tvarujte do nadýchaných těstovin v dlaních. Vařte ve velkém množství vroucí vody po dobu 2 minut, zceďte a propláchněte studenou vodou. Štýrské těstoviny krátce ohřejte na pánvi s 3-4 polévkovými lžícemi pesta.Podávejte se štýrským zelím.